Flash News

മാര്‍ബിള്‍ കേക്ക് (അടുക്കള): ശ്രീജ

February 25, 2019

marble-cake

ആവശ്യമുള്ള ചേരുവകള്‍:

മൈദ – 500 ഗ്രാം
വെണ്ണ – 250 ഗ്രാം
പഞ്ചസാര – 250 ഗ്രാം
മുട്ട – 4
ബേക്കിംഗ് പൗഡര്‍ – 4 ടീസ്പൂണ്‍
പാല്‍ – 250 ഗ്രാം
വാനില എസ്സെന്‍സ് – 1 ടീസ്പൂണ്‍
കൊക്കോ പൊടി – 2 ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍
കുക്കിംഗ് സോഡാ – 3 നുള്ളു
ബദാം എസ്സെന്‍സ് – 3 തുള്ളി
ഉപ്പ് – 2 നുള്ള്

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം:

മൈദയും ബേക്കിംഗ് പൊടിയും ചേര്‍ത്ത് ഇടഞ്ഞു എടുക്കുക.
വെണ്ണയും, പഞ്ചസാരയും ചേര്‍ത്ത് ഒരു ബ്ലെന്‍ഡറില്‍ അടിച്ചു ക്രീം ആക്കി എടുക്കുക.
ഇതിലേക്ക് ഓരോ മുട്ട എടുത്തു പൊട്ടിച്ചു നന്നായി അടിക്കുക.
പൊടിയുടെ 1/2 ഭാഗവും പാലിന്റെ പകുതിയും ചേര്‍ത്ത് നന്നായി അടിച്ചു എടുക്കുക.
അല്പം പൊടിയും അല്പം പാലും ചേര്‍ത്തുകൊടുത്തു നന്നായി ഇളക്കി കൊണ്ടിരിക്കുക.
ശേഷം വാനില എസ്സെന്‍സും, ബദാം എസ്സെന്‍സും ചേര്‍ത്ത് മറ്റൊരു പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക.
കൊക്കോ പൊടി, ബേക്കിംഗ് പൌഡര്‍ എന്നിവ ചേര്‍ത്ത് 3 ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍ ചൂട് വെള്ളത്തില്‍ കലക്കുക
ഈ ചോക്ലേറ്റ് മിശ്രിതവും, ബദാം എസ്സെന്‍സും മാവിലേക്കു ചേര്‍ത്ത് ഇളക്കുക.
കേക്ക് ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുന്ന പാത്രത്തില്‍ വെണ്ണ തടവിയ ശേഷം മാവ് ഒഴിക്കുക.
ഒരു സ്പൂണ്‍ കൊണ്ട് പാത്രത്തിന്റെ അരികുകളില്‍ കൂട്ടിയാല്‍ ഒരേ പോലെ മാവ് പാത്രത്തില്‍ സെറ്റ് ചെയ്യും.
ഈ പാത്രം നേരത്തെ ചൂടാക്കി വച്ചിരിക്കുന്ന ഓവനിലേക്കു വച്ച് ഒരു മണിക്കൂര്‍ 15 മിനിറ്റ് ബാക്ക് ചെയ്യുക.
ഓവനില്‍ നിന്നും മാറ്റിയ ശേഷം തണുക്കാന്‍ അനുവദിക്കുക.
ആവശ്യത്തിന് മുറിച്ചു ഉപയോഗിക്കുക.

Print This Post Print This Post
To toggle between English & Malayalam Press CTRL+g

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Read More

Scroll to top