Flash News

മിന്‍സ്‌ഡ് കോഴി കറി

March 10, 2019

minced-mutton-gravyഎത്ര പേര്‍ക്ക്: 5
തയ്യാറാക്കാന്‍ വേണ്ട സമയം: 20 മിനിറ്റ്
പാചകം ചെയ്യാന്‍ വേണ്ട സമയം: 20 മിനിറ്റ്

ആവശ്യമുള്ള ചേരുവകള്‍

• ചിക്കന്‍ കഷ്ണമാക്കിയത് – 500 ഗ്രാം
• വലിയ ഉള്ളി (സവാള) – 1
• മല്ലിപൊടി – 1 ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍
• മഞ്ഞള്‍പൊടി – 1/2 ടീസ്പൂണ്‍
• ജീരകപ്പൊടി – 1/2 ടീസ്പൂണ്‍
• തേങ്ങ – 1/2
• മുളക് പൊടി – 2 ടീസ്പൂണ്‍
• ഉപ്പ് – ആവശ്യത്തിന്
• എണ്ണ – 50 മില്ലി

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം

– ഉപ്പും മഞ്ഞളും ചേര്‍ത്ത് ചിക്കന്‍ വേവിക്കുക.
– ഉള്ളി അരിയുക.
– മല്ലിപ്പൊടി, ജീരകപ്പൊടി, മുളകുപൊടി എന്നിവ അരച്ച് പേസ്റ്റ് ആക്കുക.
– തേങ്ങ അരച്ച് 400 മില്ലി തേങ്ങാ പാല് പിഴിഞ്ഞ് എടുക്കുക.
– ഒരു വലിയ പാത്രത്തില്‍ എണ്ണ ചൂടാക്കുക.
– ഉള്ളി ഇടുക.
– അരപ്പ് ചേര്‍ത്ത് പച്ച ചുവ മാറുന്നവരെ വേവിക്കുക.
– വേവിച്ചു വെച്ച ചിക്കന്‍ വെള്ളവും ചേര്‍ത്ത് അഞ്ചു മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
– തേങ്ങാ പാല്, ഉപ്പ്‌ എന്നിവ ചേര്‍ക്കുക.
– കറി കുറുകി വരുമ്പോള്‍ തീ അണച്ച് ചൂടോടെ വിളമ്പുക.

 

Like our page https://www.facebook.com/MalayalamDailyNews/ and get latest news update from USA, Europe, India, Gulf and around the world. Stay updated with latest News in Malayalam, English and Hindi.

 

 

Print This Post Print This Post
To toggle between English & Malayalam Press CTRL+g

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Read More

Scroll to top