गार्लिक चिकन

garlic

चिकन और लहसुन का मेल काफी लाजवाब होता है। लहसुन एक ऐसी चीज़ है, जो किसी भी खाने के जायके को बदल देता है और जब बात चिकन की हो तो मसालों के साथ सिर्फ…

सामग्री

 चिकन ब्रेस्‍ट पीस- 4

चिकन लेग पीस- 4

लहसुन- 10 कलियां (स्‍लाइस)

लहसुन – 10 कलियां (पिसी हुई)

प्‍याज- 1

हरी मिर्च- 4

सूखी लाल मिर्च- 1 चम्‍मच

लो फैट दही- 1कप

पुदीना- 2 गुच्‍छे

धनिया पत्‍ती- 1 गुच्‍छा

तेल- 1 चम्‍मच

नींबू- 1

नमक स्‍वादानुसार

दिशा

1.पैन में तेल गरम करें, तेल गरम होने पर उसमें लहसुन स्‍वाद के लिए डालें। इसके बाद इसमें चिकन के पीस डालें और 2-3 मिनट के लिए धीमी आंच पर पकाएं।

2.जब यह गोल्‍डन ब्राउन हो जाए तब उसमें प्‍याज, पिसा लहसुन और हरी मिर्च डालें। आंच को धीमी कर दें और 5 से 7 मिनट तक पकाएं।

3.अब उमसें नींबू निचोड़े और फिर दही मिलाएं। मिक्‍स करें और सूखी लाल मिर्च, धनिया और पुदीने की पत्‍तियां डालें। वैसे तो दही खुद ही पानी छोड़ेगा, लेकिन फिर भी आप चाहें तो उसमें 1 कप पानी डाल सकते हैं।

4.अब इसमें नमक छिड़क कर पैन को ढक दें। अब 10 मिनट के बाद ढक्‍कन खोल कर देखें आपका चिकन तैयार हो चुका होगा।

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