मंचूरियन का नाम सुनते ही सभी के मुंह में पानी आ जाता है और अगर बात चिकन मंचूरियन की हो तो क्या कहने। आएं आपको भी बताते हैं इसे बनाने का तरीका।
तैयारी का समय- 20 मिनट
बनाने का समय- 12 मिनट
तीन लोगों के लिए आवश्यक सामग्री
चिकन- 1 कप
अंडा- 1
सोया सॉस- 2 चम्मच
चिली सॉस- 2 चम्मच
कॉर्न फ्लार- 2 चम्मच
मैदा- 2 चम्मच
विनेगर- 1 चम्मच
नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
सॉस के लिए चिकन स्टॉक- 2 कप
स्प्रिंग ऑनियन- 2 चम्मच
विनेगर- 2 चम्मच
चीनी- 2 चम्मच
रेड चिली सॉस- 2 चम्मच
कॉर्न फ्लार- 2 चम्मच
टोमेटो सॉस- 2 चम्मच
नमक और काली मिर्च- 2 चम्मच
कटा अदरक लहसुन- 2 चम्मच
हरी मिर्च- 2 चम्मच
प्याज- 2 चम्मच
विधि
-इसे बनाने के लिए सबसे पहले एक बॉउल में चिकन, अंडा डालें। इसमें रेड चिली सॉस, सोया सॉस, काली मिर्च, नमक, मैदा, कॉर्न फ्लार डालकर अच्छे से मिला लें।
-एक कड़ाही में तेल गर्म करें। इसमें तैयार चिकन के टुकड़े डालें। इसे फ्राई कर लें। एक अलग पैन में लहसुन का पेस्ट डालें। इसमें प्याज डालें। इसे अच्छे से भून लें। अब इसमें हरी मिर्च डालकर पकाएं।
-इसके बाद इसमें अदरक का पेस्ट, टोमेटो कैचअप, रेड चिली सॉस, सोया सॉस, काली मिर्च, विनेगर, चीनी, नमक डालकर अच्छे से मिला लें। इसमें चिकन स्टॉक, कॉर्न स्टार्च डालकर उबाल लें।
-उबाल आने पर इसमें चिकन के टुकड़े डालें। थोड़ा पकाएं। इसे स्प्रिंग ऑनियन से सजाएं और सर्व करें।
खाएं, खिलाएं, खुश रहें।
https://youtu.be/7USXyFBG1ls
