മട്ടന്‍ ദോ പിയാസ (അടുക്കള)

മട്ടന്‍ ദോപിയാസ !!! പേരു പോലെ തന്നെ വളരെ വ്യത്യസ്തമായ വിഭവമാണിത്. വളരെ പെട്ടെന്ന് തയ്യാറാക്കാന്‍ കഴിയുന്ന ഒരു വിഭവം കൂടിയാണ് മട്ടന്‍ ദോപിയാസ… ചേരുവകള്‍ മട്ടന്‍- 1/2 കിലോ സവാള- 1/2 കിലോ വെളുത്തുള്ളി- 6 അല്ലി തൈര്- 1 കപ്പ് മല്ലിപ്പൊടി- 2 ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍ മഞ്ഞള്‍പ്പൊടി- 1/2 ടീസ്പൂണ്‍ മുളക്‌പൊടി- 1 ടീസ്പൂണ്‍ ഗരം മസാല- 1 ടീസ്പൂണ്‍ ഇഞ്ചി- 2 കഷണം ജീരകം- 1/2 ടീസ്പൂണ്‍ കറുവപ്പട്ട- 1 ഇഞ്ച് കഷണം ഗ്രാമ്പു- 6 എണ്ണം ഏലയ്ക്ക- 4 എണ്ണം മല്ലിയില- 2 തണ്ട് എണ്ണ- 1/4 കപ്പ് ഉപ്പ്- പാകത്തിന് തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം ഇഞ്ചി, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ അരച്ചെടുക്കുക. ഒരു പാനില്‍ എണ്ണ ഒഴിച്ച് ചൂടാകുമ്പോള്‍ അരച്ചെടുത്ത മസാല ചേര്‍ത്ത് വഴറ്റണം. മസാല നിറം മാറി തുടങ്ങുമ്പോള്‍ ഇറച്ചി,…

ടോക്കിയോ ഒളിമ്പിക്സ് 2021: 41 വർഷത്തെ ഇന്ത്യയുടെ കാത്തിരിപ്പിന് വിരാമം; ഹോക്കിയില്‍ ഇന്ത്യ സെമിയില്‍

41 വർഷത്തെ കാത്തിരിപ്പിന് ശേഷം ഇന്ത്യൻ പുരുഷ ഹോക്കി ടീം ഒളിമ്പിക് ഗെയിംസിന്റെ സെമി ഫൈനലിലേക്ക് മുന്നേറി. നാലാമത്തെയും അവസാനത്തെയും ക്വാർട്ടർ ഫൈനലിൽ ഇന്ത്യ നിലവിലെ ചാമ്പ്യന്മാരായ ഗ്രേറ്റ് ബ്രിട്ടനെ ഒന്നിനെതിരെ മൂന്ന് ഗോളുകൾക്ക് പരാജയപ്പെടുത്തി. മലയാളി ഗോള്‍കീപ്പര്‍ പിആര്‍ ശ്രീജേഷിന്റെ തകര്‍പ്പന്‍ സേവുകളാണ് മല്‍സരത്തില്‍ ഇന്ത്യന്‍ വിജയത്തില്‍ നിര്‍ണായകമായത്. ബ്രിട്ടന്റെ മികച്ച ചില മുന്നേറ്റങ്ങളെ വിഫലമാക്കിയത് ശ്രീജേഷിന്റെ ഗംഭീര സേവുകളായിരുന്നു. ദിൽപ്രീത് സിംഗ്, ഗുർജീത് സിംഗ്, ഹാർദിക് സിംഗ് എന്നിവരാണ് ഇന്ത്യയ്ക്കായി ഗോളുകൾ നേടിയത്. സെമിയിൽ ഇന്ത്യ ബെൽജിയത്തെ നേരിടും. മൂന്നാം പാദത്തിൽ ഇയാൻ സാമുവലിൽ നിന്നാണ് ബ്രിട്ടന്റെ ആശ്വാസ ഗോൾ പിറന്നത്. മിന്നുന്ന ഫോമിലുള്ള ബ്രിട്ടനെതിരേ ഇന്ത്യക്കു ആരും കാര്യമായ സാധ്യത കല്‍പ്പിച്ചിരുന്നില്ല. എന്നാല്‍ കണക്കുകൂട്ടലുകള്‍ തെറ്റിക്കുന്ന പ്രകടനമാണ് ഇന്ത്യ പുറത്തെടുത്തത്. മല്‍സരത്തില്‍ ഒരു പെനല്‍റ്റി കോര്‍ണര്‍ പോലും ലഭിക്കാതിരുന്നിട്ടും മൂന്നു ഗോളുകള്‍ ഇന്ത്യക്കു…

യു എസും ദക്ഷിണ കൊറിയയും തമ്മിലുള്ള സൈനികാഭ്യാസത്തിനെതിരെ ഉത്തര കൊറിയയുടെ കിം യോ ജോംഗ്

അടുത്ത മാസം യുഎസും ദക്ഷിണ കൊറിയയും തമ്മിലുള്ള സൈനികാഭ്യാസ നീക്കങ്ങളിൽ പ്രകോപിതരായ ഉത്തര കൊറിയയുടെ ഏകാധിപതി കിം ജോങ് ഉന്നിന്റെ സഹോദരി അയൽ രാജ്യത്തിന് മുന്നറിയിപ്പ് നൽകി. ദക്ഷിണ കൊറിയയും യുഎസ് സൈനികരും തമ്മിലുള്ള അഭ്യാസങ്ങൾ ഇരുകൊറിയകളും തമ്മിലുള്ള മെച്ചപ്പെട്ട ബന്ധത്തിന്റെ സാധ്യതകളെ തകർക്കുമെന്ന് കിം യോ ജോംഗ് പറഞ്ഞു. ദീർഘനാളുകൾക്ക് ശേഷം ഇരു രാജ്യങ്ങളും അടുത്തിടെ ചർച്ചകൾ ആരംഭിച്ച സമയത്താണ് അവരുടെ രൂക്ഷമായ പ്രതികരണം. സംസ്ഥാന മാധ്യമങ്ങൾ പ്രക്ഷേപണം ചെയ്ത കിം യോ ജോങ്ങിന്റെ പ്രസ്താവന ദക്ഷിണ കൊറിയയെ മാത്രം ലക്ഷ്യം വച്ചുള്ളതാണ്. അമേരിക്കയോടുള്ള അവരുടെ മൗനം, ഉത്തര കൊറിയ ദക്ഷിണ കൊറിയയുമായി ബന്ധം സ്ഥാപിച്ചുവെന്ന ഊഹാപോഹങ്ങൾക്ക് ആക്കം കൂട്ടി. “കഴിഞ്ഞ കുറച്ച് ദിവസങ്ങളായി, ദക്ഷിണ കൊറിയയും യുഎസ് സൈന്യവും തമ്മിലുള്ള സൈനിക അഭ്യാസങ്ങളെക്കുറിച്ച് അസുഖകരമായ കാര്യങ്ങൾ ഞാൻ കേൾക്കുന്നു. ഉത്തര-ദക്ഷിണ ബന്ധങ്ങൾ മുന്നോട്ടുള്ള വഴി…

താലിബാനെതിരെ വ്യോമാക്രമണം ശക്തമാക്കി അഫ്ഗാന്‍ സുരക്ഷാ സേന; നൂറു കണക്കിന് താലിബാനികളെ വധിച്ചു

കാബൂള്‍: അഫ്ഗാനിസ്ഥാൻ പിടിച്ചെടുക്കുക എന്ന ഉദ്ദേശ്യത്തോടെ ആക്രമണം നടത്തുന്ന താലിബാൻ ഭീകരർക്കെതിരെ അഫ്ഗാൻ സൈന്യം ആക്രമണം ശക്തമാക്കി. കഴിഞ്ഞ ദിവസങ്ങളിൽ അഫ്ഗാൻ സുരക്ഷാ സേനയുടെ വ്യോമാക്രമണത്തിൽ നൂറുകണക്കിന് താലിബാനികളെ വധിക്കുകയും നിരവധി പ്രദേശങ്ങളെ അധിനിവേശത്തിൽ നിന്ന് മോചിപ്പിക്കുകയും ചെയ്തു. താലിബാൻ താവളം എങ്ങനെ ബോംബാക്രമണത്തിൽ തകർന്നുവെന്ന് കാണിക്കുന്ന ഒരു വീഡിയോ അഫ്ഗാൻ സർക്കാർ ട്വിറ്ററിൽ പുറത്തുവിട്ടു. #Taliban terrorists hideouts were targeted by #AAF in Zherai district of #Kandahar province yesterday. Tens of #terrorists were killed and wounded as result of the #airstrike. pic.twitter.com/mM1uVyeXMu — Ministry of Defense, Afghanistan (@MoDAfghanistan) August 1, 2021 കാണ്ഡഹാറിലെ ജെറായ് ജില്ലയിൽ ഡസൻ കണക്കിന് ഭീകരർ കൊല്ലപ്പെട്ടു. അതേസമയം, അവരിൽ വലിയൊരു വിഭാഗം പരിക്കേൽക്കുകയും ജീവൻ രക്ഷിക്കാൻ…

അഫ്ഗാനിസ്ഥാനിലെ കാണ്ഡഹാർ വിമാനത്താവളത്തിൽ റോക്കറ്റ് ആക്രമണം; റൺവേ തകരാറിനെ തുടർന്ന് വിമാനങ്ങൾ നിർത്തിവച്ചു

കാബൂള്‍: അഫ്ഗാനിസ്ഥാനിൽ താലിബാൻ അധിനിവേശം വർദ്ധിക്കുന്നതിനിടെ ശനിയാഴ്ച രാത്രി കാണ്ഡഹാർ വിമാനത്താവളത്തിൽ മൂന്ന് റോക്കറ്റ് ആക്രമണങ്ങൾ നടന്നു. ഇതിൽ രണ്ട് റോക്കറ്റുകൾ റൺവേയിൽ പതിച്ചെന്നും അതിനാൽ കാണ്ഡഹാർ വിമാനത്താവളത്തിൽ നിന്നുള്ള എല്ലാ വിമാനങ്ങളും റദ്ദാക്കിയതായും അധികൃതർ അറിയിച്ചു. റൺവേയുടെ അറ്റകുറ്റപ്പണികൾ പുരോഗമിക്കുകയാണെന്നും ഞായറാഴ്ച വൈകീട്ടോ വൈകുന്നേരമോ വീണ്ടും പ്രവർത്തനക്ഷമമാകുമെന്നും എയർപോർട്ട് ചീഫ് മസൂദ് പഷ്തൂൺ പറഞ്ഞു. കാബൂൾ സിവിൽ ഏവിയേഷൻ അതോറിറ്റി ഉദ്യോഗസ്ഥനും ആക്രമണം സ്ഥിരീകരിച്ചു. അമേരിക്കന്‍ സൈന്യം രാജ്യം വിടുന്ന സാഹചര്യത്തില്‍ അഫ്ഗാന്റെ ഭരണം പിടിക്കാനുള്ള ശ്രമത്തിലാണ് താലിബാന്‍. രാജ്യത്തിന്റെ പല മേഖലകളിലും സര്‍ക്കാര്‍ സ്ഥാപനങ്ങള്‍ക്ക് നേരെ ഇവര്‍ ആക്രമണം നടത്തുന്നു എന്നാണ് റിപ്പോര്‍ട്ടുകള്‍. അഫ്ഗാനിലെ രണ്ടാമത്തെ വലിയ നഗരമായ കാണ്ഡഹാര്‍ വിമാനത്താവളത്തിന് നേരെയുണ്ടായ ആക്രമണം തീര്‍ത്തും അപ്രതീക്ഷിതമായിരുന്നു. ഈ മേഖലയുടെ നിയന്ത്രണം പിടിക്കുകയാണ് താലിബാന്റെ ലക്ഷ്യം. അങ്ങനെ സംഭവിച്ചാല്‍ തങ്ങളുടെ യാത്രയും ചരക്ക് ഗതാഗതവും…

മുട്ട ബിരിയാണി (അടുക്കള)

ചേരുവകള്‍ • ബസ്മതി അരി – മൂന്ന് കപ്പ്‌ • തേങ്ങാ പാല്‍ – അര കപ്പ്‌ • മുട്ട – 4 • സവാള – 3 • ഇഞ്ചി – വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് – ഒന്നര സ്പൂണ്‍ • പച്ചമുളക് – 2 • തക്കാളി പേസ്റ്റ് – ഒരു തക്കാളി അരച്ചെടുത്തത് • മല്ലിയില – ഒരു പിടി • പുതിനയില – ഒരു പിടി (രണ്ടു ഇലകളും അരച്ചെടുക്കുക ) • ബിരിയാണി മസാല – അര സ്പൂണ്‍ • മഞ്ഞള്‍പ്പൊടി – ഒരു സ്പൂണ്‍ • മല്ലിപൊടി – ഒരു സ്പൂണ്‍ • കശ്മീരി മുളകുപൊടി – അര സ്പൂണ്‍ • കുരുമുളക്‌ പൊടി – ഒരു സ്പൂണ്‍ • ഉപ്പ് – ആവശ്യത്തിന് • നെയ്യ്‌ – രണ്ട്‌…

ടോക്കിയോ ഒളിമ്പിക്സ് 2021: നീന്തലില്‍ ഇതിഹാസമായ അമേരിക്കയുടെ കാറ്റി ലെഡെക്കി ആറ് വ്യക്തിഗത സ്വര്‍ണ്ണം സ്വന്തമാക്കി

നീന്തലില്‍ അമേരിക്കയുടെ ഇതിഹാസമായ കാറ്റി ലെഡെക്കി ആറ് വ്യക്തിഗത സ്വർണ്ണ മെഡലുകൾ നേടുന്ന ആദ്യ വനിത എന്ന അപൂർവ റെക്കോർഡ് സ്വന്തമാക്കി. ഗെയിംസ് ചരിത്രത്തിൽ ആദ്യമായാണ് ഒരു വനിതാ നീന്തൽക്കാരി ഇത്രയും വ്യക്തിഗത ഇനങ്ങളിൽ ചാമ്പ്യനാകുന്നത്. 2012 ലെ ലണ്ടൻ ഒളിമ്പിക്‌സിൽ ഒരു ഇനത്തിലും 2016 റിയോ ഒളിമ്പിക്‌സിൽ മൂന്ന് വ്യക്തിഗത ഇനങ്ങളിലും സ്വർണം നേടിയ ലെഡെക്കി ടോക്കിയോയിൽ രണ്ട് സ്വർണ്ണ മെഡലുകൾ കൂടി നേടി ആറാക്കി ഉയർത്തി. 2012 ഗെയിംസിൽ 800 മീറ്റർ ഫ്രീ സ്റ്റൈലിൽ ലെഡെക്കി സ്വർണം നേടി. ഈ വിഭാഗത്തിൽ മാത്രമേ താരത്തിന് ഒരു മെഡൽ ഉണ്ടായിരുന്നുള്ളൂ. നാല് വർഷങ്ങൾക്ക് ശേഷം, ലെഡെക്കി റിയോയിൽ നാല് സ്വർണം ഉൾപ്പെടെ അഞ്ച് മെഡലുകൾ നേടി. 200 മീറ്റര്‍ ഫ്രീസ്റ്റൈല്‍, 400 മീറ്റര്‍ ഫ്രീസ്റ്റൈല്‍, 800 മീറ്റര്‍ ഫ്രീസ്റ്റൈല്‍ എന്നിവയില്‍ സ്വര്‍ണം ലെഡെക്കിക്കായിരുന്നു. 4-200 മീറ്റര്‍…

ടോക്കിയോ ഒളിമ്പിക്സ് 2021: വെങ്കല മെഡലില്‍ മുത്തമിട്ട് പി വി സിന്ധു

റിയോയ്ക്ക് ശേഷം ടോക്കിയോയിൽ ഇന്ത്യയുടെ അഭിമാനമായ ഒളിമ്പിക് മെഡൽ ജേതാവായി ബാഡ്മിന്റൺ താരം പി വി സിന്ധു. ഇന്നത്തെ വെങ്കല മെഡൽ മത്സരത്തിൽ ചൈനീസ് താരം ഹി ബിംഗ്ജിയാവോയെ നേരിട്ടുള്ള സെറ്റുകൾക്ക് സിന്ധു പരാജയപ്പെടുത്തി. രണ്ടു ഒളിംപിക്‌സുകളില്‍ രാജ്യത്തിനായി മെഡല്‍ കൊയ്ത ആദ്യ വനിതാ അത്‌ലറ്റെന്ന വമ്പന്‍ നേട്ടമാണ് ഇതോടെ ഈ ഹൈദരാബാകാരി തന്റെ പേരിലാക്കിയത്. നേരത്തേ പുരുഷ വിഭാഗത്തില്‍ ഗുസ്തി താരം മാത്രമേ ഇന്ത്യക്കു വേണ്ടി രണ്ടു ഒളിംപിക്‌സുകളില്‍ മെഡല്‍ നേടിയിരുന്നുള്ളൂ. ഇവിടേക്കാള്‍ വനിതകളുടെ പ്രതിനിധിയായി ഇപ്പോള്‍ സിന്ധുവുമെത്തിയിരിക്കുന്നത്. നേരത്തെ, പുരുഷ വിഭാഗത്തിൽ ഒരു ഗുസ്തി താരം മാത്രമാണ് രണ്ട് ഒളിമ്പിക്സുകളിൽ ഇന്ത്യയ്ക്കായി മെഡൽ നേടിയത്. സിന്ധു ഇപ്പോൾ സ്ത്രീകളുടെ പ്രതിനിധിയായിട്ടാണ് എത്തിയിരിക്കുന്നത്. 2016ലെ റിയോ ഒളിംപിക്‌സില്‍ വെള്ളിയായിരുന്നു താരത്തിനു ലഭിച്ചത്. അന്നു സിന്ധു ഫൈനലില്‍ സ്പാനിഷ് താരമായ കരോലിന്‍ മരിനോടു തോല്‍ക്കുകയായിരുന്നു. സിന്ധുവിന്റെ പ്രൊഫൈല്‍…

ഖത്തര്‍ ഉസ്‌വ കമ്മിറ്റിക്ക് പുതിയ ഭാരവാഹികള്‍

ദോഹ: താനൂര്‍ ഇസ്‌ലാഹുല്‍ ഉലൂം അറബിക് കോളേജ് പൂര്‍വ്വ വിദ്യാര്‍ത്ഥി സംഘടന ഖത്തര്‍ ഉസ്വയുടെ 2021-22 വര്‍ഷത്തേക്കുള്ള പുതിയ കമ്മറ്റി നിലവില്‍ വന്നു. പുതിയ ഭാരവാഹികളായി അസ്‌ലഹി അതാഉറഹ്‌മാന്‍ ഹുദവി (പ്രസിഡന്റ്്) അസ്‌ലഹി ശംസുദ്ധീന്‍ ഹുദവി (ജനറല്‍ സെക്രട്ടറി) അസ്‌ലഹി അമീറലി ഹുദവി ട്രഷറര്‍, അസ്‌ലഹി സൈഫുദ്ദീന്‍ ഹുദവി (വര്‍ക്കിംഗ് സെക്രട്ടറി) അസ്‌ലഹി അലി അക്ബര്‍ ഹുദവി, അസ്‌ലഹി അഹ്‌മദ് ഹുദവി, അസ്‌ലഹി നൈസാം ഹുദവി, അസ്‌ലഹി സ്വാദിഖ് ഹുദവി (എക്‌സിക്യട്ടീവ് കമ്മിറ്റി അംഗങ്ങള്‍) എന്നിവരെ തെരഞ്ഞെടുത്തു. ഖത്തറിലെ വാദി ഇസ്തംബൂള്‍ റസ്റ്റോറന്റില്‍ ചേര്‍ന്ന ജനറല്‍ ബോഡി യോഗം സയ്യിദ് മുര്‍ഷിദ് തങ്ങളുടെ പ്രാര്‍ത്ഥനയോടെ പ്രാരംഭം കുറിച്ചു. വര്‍ക്കിംഗ് സെക്രട്ടറി അസ്‌ലഹി അഹ്‌മദ് ഹുദവി സ്വാഗതവും, മുഖ്യാതിഥി ഇസ്‌ലാഹ് ഖത്തര്‍ കമ്മിറ്റി സെക്രട്ടറി എസി.കെ. മൂസ സാഹിബ് ഉദ്ഘാടനവും നിര്‍വ്വഹിച്ചു. ജനറല്‍ സെക്രട്ടറി അസ്‌ലഹി അലി അക്ബര്‍…

ആറ് വയസുകാരനെ മരണക്കയത്തിൽ നിന്ന് രക്ഷപ്പെടുത്തിയ സഹോദരങ്ങളെ വെൽഫെയർ പാർട്ടി ആദരിച്ചു

വടക്കാങ്ങര: കരിങ്കൽ ക്വാറിയിലെ വെള്ളക്കെട്ടിൽ മുങ്ങിത്താഴ്ന്ന ആറു വയസുകാരനെ രക്ഷപ്പെടുത്തിയ സഹോദരങ്ങളെ വെൽഫെയർ പാർട്ടി വടക്കാങ്ങര യൂണിറ്റ് ആദരിച്ചു. മക്കരപ്പറമ്പിലെ വർണ്ണം ആർട്സ് ഉടമ വടക്കാങ്ങര പാലക്കോളി ഷറഫുദ്ദീന്റെ മകൾ പന്ത്രണ്ടുകാരി ഫാത്തിമ സിയ, ഷറഫുദ്ദീന്റെ സഹോദരൻ അബ്ദുൽ നാസറിൻ്റെ മകൻ എട്ട് വയസ്സുകാരൻ മിദ്ലാജ് എന്നിവരെയാണ് ആദരിച്ചത്. വെൽഫെയർ പാർട്ടി മങ്കട മണ്ഡലം കമ്മിറ്റിയംഗം ഹൻഷില പട്ടാക്കൽ, വടക്കാങ്ങര യൂണിറ്റ് ട്രഷറർ സയ്യിദ് ഹുസൈൻ കോയ തങ്ങൾ, സെക്രട്ടറി സി.കെ സുധീർ, കെ ജാബിർ, കെ യാസിർ, റബീ ഹുസൈൻ തങ്ങൾ എന്നിവർ സംബന്ധിച്ചു.