മട്ടണ്‍ കുരുമുളക് മസാല

SERVES: 4
PREPARATION TIME: 5 മിനിറ്റ്
COOKING TIME: 20 മിനിറ്റ്

ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങള്‍

ആട്ടിറച്ചി – 500 ഗ്രാം
കുരുമുളക് – 1 ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍
മുളക് പൊടി – 1 ടീസ്പൂണ്‍
മഞ്ഞൾ പൊടി – 1 /2 ടീസ്പൂണ്‍
ഉള്ളി – 10
പച്ചമുളക് – 2
തക്കാളി – 1
ഉപ്പ് – ആവശ്യത്തിന്
എണ്ണ – 50 മില്ലി

ആട്ടിറച്ചി മഞ്ഞള്‍പൊടി ചേര്‍ത്ത് പ്രഷര്‍ കുക്കറില്‍ വേവിക്കുക.
കുരുമുളക് മുളകുപൊടി പച്ചമുളക് ഉള്ളി തക്കാളി അരച്ചെടുക്കുക.
പാന്‍ ചൂടാക്കി എണ്ണ ഒഴിക്കുക.
അരച്ച മസാല ഉപ്പ് ചേര്‍ത്ത് മണം കിട്ടുന്നത് വരെ വറുത്തെടുക്കുക.
വേവിച്ച ആട്ടിറച്ചി ചേര്‍ക്കുക.
ഇറച്ചിയില്‍ മസാല പിടിച്ചു കട്ടിയാകുമ്പോള്‍ തീയണയ്ക്കുക.

മട്ടണ്‍ കുരുമുളക് മസാല റെഡി.

Like our page https://www.facebook.com/MalayalamDailyNews/ and get latest news update from USA, Europe, India, Gulf and around the world. Stay updated with latest News in Malayalam, English and Hindi.