Flash News
ആരാണീ മുംതാസ് അലി ഖാന്‍?; പിണറായി വിജയനോടുള്ള പക തീര്‍ക്കാന്‍ വര്‍ഗീയത പരത്തി അന്തരീക്ഷം മലിനമാക്കാരുതെന്ന് കെ ടി ജലീലിന്റെ ഫെയ്സ്ബുക്ക് പോസ്റ്റ്   ****    ഓട്ടോ ഡ്രൈവറുടെ സദാചാര ഗുണ്ടായിസം വിദ്യാര്‍ത്ഥിക്കെതിരെ; പത്താം ക്ലാസ് വിദ്യാര്‍ത്ഥിയെ നടുറോഡിലിട്ട് മര്‍ദ്ദിച്ചു   ****    ന്യൂനപക്ഷങ്ങളെ അമിതമായി വ്യാമോഹിപ്പിച്ച് വോട്ടു നേടാനാണ് കോണ്‍ഗ്രസ് ശ്രമിക്കുന്നതെന്ന് മന്ത്രി തോമസ് ഐസക്   ****    തദ്ദേ​ശ സ്വയംഭരണ തെര​ഞ്ഞെ​ടുപ്പില്‍ ബിജെപി തൂത്തുവാരിയത് കോണ്‍ഗ്രസിനെ ഞെട്ടിച്ചു; കോണ്‍ഗ്രസില്‍ നിന്ന് കൂട്ട രാജി   ****    ഡാളസ് കൗണ്ടിയില്‍ 42 കോവിഡ്-19 മരണം കൂടി   ****   

മാമ്പഴക്കാളന്‍ (അടുക്കള)

February 17, 2021 , അനുശ്രീ

ചേരുവകള്‍

• മാമ്പഴം – അരക്കിലോ
• പച്ചമുളക് പിളര്‍ന്നത് – പത്ത് ഗ്രാം
• മഞ്ഞള്‍പ്പൊടി – ഒരു ടീ സ്പൂണ്‍
• ഉപ്പ് – പാകത്തിന്
• ശര്‍ക്കര ചുരണ്ടിയത് – ഒന്നര ടീ സ്പൂണ്‍
• കട്ടത്തൈര് – ഒരു ലിറ്റര്‍
• ഉലുവ വറുത്തു പൊടിച്ചത് – അര ടീ സ്പൂണ്‍

അരപ്പിന്
• തേങ്ങ (ചുരണ്ടിയത്) – ഒരെണ്ണം
• ജീരകം – കാല്‍ ടീ സ്പൂണ്‍
• വെള്ളം – ഒന്നരക്കപ്പ്

വറുത്തിടാന്‍
• വെളിച്ചെണ്ണ – നാല് ടീ സ്പൂണ്‍
• കടുക് – ഒരു ടീ സ്പൂണ്‍
• ഉണക്കമുളക് ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് – മൂന്നെണ്ണം
• ഉലുവ – ഒരു ടീ സ്പൂണ്‍
• കറിവേപ്പില – രണ്ട് തണ്ട്

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
മാമ്പഴം കഴുകിത്തുടച്ച് കഷണങ്ങളാക്കുക. തൊലി മാറ്റി പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക. മാമ്പഴത്തോടൊപ്പം പച്ചമുളക്, മഞ്ഞള്‍പ്പൊടി, ഉപ്പ്, ശര്‍ക്കര എന്നിവ ചേര്‍ത്ത് ഒരു പാത്രത്തിലാക്കി പത്ത് മിനിറ്റ് ചൂടാക്കുക. തുടരെ ഇളക്കുക. തൈര് ചേര്‍ത്ത് പത്ത് മിനിറ്റ് കൂടി തിളപ്പിക്കുക. തീ കുറച്ചു വച്ച്, ഉലുവയും തേങ്ങ അരപ്പും ചേര്‍ക്കുക. ചാറ് കുറുകും വരെ അടുപ്പത്തുവച്ച ശേഷം വാങ്ങുക. ഒരു ഫ്രയിംഗ് പാന്‍ അടുപ്പത്തു വച്ച് അതില്‍ എണ്ണയൊഴിച്ച് കടുക് ചേര്‍ക്കുക. കടുക് പൊട്ടാന്‍ തുടങ്ങുമ്പോള്‍ ഉണക്കമുളക് ചേര്‍ത്ത് ഏതാനും നിമിഷം ഇളക്കുക. അവശേഷിക്കുന്ന ചേരുവകള്‍ കൂടി ചേര്‍ത്ത് കുറച്ചു നേരം കൂടി ഇളക്കുക. എല്ലാം കൂടി കറിയിലേക്ക് ചേര്‍ത്ത് ഇളക്കി ചോറിനൊപ്പം വിളമ്പുക.


Like our page https://www.facebook.com/MalayalamDailyNews/ and get latest news update from USA, India and around the world. Stay updated with latest News in Malayalam, English and Hindi.

Print This Post Print This Post
To toggle between English & Malayalam Press CTRL+g

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Read More

Scroll to top