ഭൂമിയിലേതിന് സമാനമായ ഒരു ദിനചര്യ ബഹിരാകാശയാത്രികർക്കുണ്ടെങ്കിലും, ബഹിരാകാശത്ത് ഓരോ 90 മിനിറ്റിലും സൂര്യോദയവും സൂര്യാസ്തമയവും സംഭവിക്കുന്നു. എങ്കിലും, അവർ പ്രഭാതഭക്ഷണവും ഉച്ചഭക്ഷണവും അത്താഴവും കഴിക്കുന്നുണ്ട്. ഭക്ഷണം ഫ്രീസ്-ഡ്രൈ ചെയ്ത് വാക്വം-പായ്ക്ക് ചെയ്ത് ചൂടുവെള്ളത്തിലോ ഓവനിലോ തയ്യാറാക്കുന്നു. നിർജ്ജലീകരണം ചെയ്ത ഭക്ഷണം വെള്ളത്തിൽ കലർത്തി കഴിക്കുന്നു. ഉറക്കം, ജോലി, ഭക്ഷണ സമയം എന്നിവയും നിശ്ചയിച്ചിട്ടുണ്ട്.
ബഹിരാകാശ ലോകം തന്നെ നിഗൂഢമാണ്, അവിടെയുള്ള ജീവിതവും വളരെ രസകരമാണ്. പ്രത്യേകിച്ച് അന്താരാഷ്ട്ര ബഹിരാകാശ നിലയത്തിൽ (ISS) താമസിക്കുന്ന ബഹിരാകാശയാത്രികർ ഓരോ 90 മിനിറ്റിലും ഭൂമിയെ ചുറ്റുന്നു. അതായത്, അവർ ഒരു ദിവസം ഏകദേശം 16 തവണ സൂര്യോദയവും സൂര്യാസ്തമയവും അനുഭവിക്കുന്നു. എന്നാല്, പകലും രാത്രിയും പലതവണ മാറിയാലും, ബഹിരാകാശയാത്രികർ പതിവായി പ്രഭാത ഭക്ഷണവും ഉച്ചഭക്ഷണവും അത്താഴവും കഴിക്കുന്നുണ്ട്. ഭൂമിയിൽ നിശ്ചയിച്ചിട്ടുള്ള 24 മണിക്കൂർ ടൈംടേബിൾ അനുസരിച്ചാണ് അവർ ജീവിതം നയിക്കുന്നത്. അവരെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, ഒരു ദിവസം ആരംഭിക്കുകയും അവസാനിക്കുകയും ചെയ്യുന്നത് ഭൂമിയിൽ ജീവിക്കുന്നവരെപ്പോലെ തന്നെയാണ്.
ബഹിരാകാശത്ത് എത്ര തന്നെ സമയത്തെക്കുറിച്ച് ആശയക്കുഴപ്പം ഉണ്ടെങ്കിലും, ബഹിരാകാശയാത്രികരുടെ ദിനചര്യയിൽ ഭക്ഷണത്തിന് ഒരു പ്രത്യേക സ്ഥാനമുണ്ട്. പ്രഭാതഭക്ഷണം, ഉച്ചഭക്ഷണം, അത്താഴം എന്നിങ്ങനെ മൂന്ന് പ്രധാന ഭക്ഷണങ്ങളാണ് അവർ കഴിക്കുന്നത്. ഇതിനുപുറമെ, ചിലപ്പോൾ ലഘുവായ പ്രഭാതഭക്ഷണമോ ലഘുഭക്ഷണമോ കഴിക്കാറുണ്ട്. ഭാരക്കുറവ് കാരണം ബഹിരാകാശത്ത് ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് ഒരു വെല്ലുവിളിയാണ്, അതിനാൽ പ്രത്യേക സാങ്കേതിക വിദ്യകൾ ഉപയോഗിച്ചാണ് അവിടെ ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുന്നത്.
ഭൂമിയിലെ ഭക്ഷണം പോലെയല്ല ബഹിരാകാശ നിലയത്തില്. അവിടെയുള്ള എല്ലാ ഭക്ഷണവും ഫ്രീസ്-ഡ്രൈ ചെയ്ത് വാക്വം-പാക്ക് ചെയ്തിരിക്കുന്നതിനാൽ അവ വളരെക്കാലം സുരക്ഷിതമായിരിക്കും. സ്ക്രാംബിൾഡ് എഗ്ഗ്സ്, കഞ്ഞി, പഴങ്ങൾ, ഡ്രൈ ഫ്രൂട്ട്സ്, ഫ്രൂട്ട് ബാറുകൾ എന്നിവ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. പാക്കറ്റിൽ നിന്ന് എടുത്ത് ചൂടുവെള്ളത്തിൽ കലർത്തിയാണ് ഇവ തയ്യാറാക്കുന്നത്. ചില സന്ദർഭങ്ങളിൽ, ബഹിരാകാശ നിലയത്തിൽ ഉള്ള ഒരു പ്രത്യേക അടുപ്പിന്റെ സഹായത്തോടെ ഭക്ഷണം ചൂടാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അവിടെ ജലവിതരണം പരിമിതമായതിനാൽ, ഉണങ്ങിയ ഭക്ഷണത്തിനാണ് മുൻഗണന നൽകുന്നത്, ആവശ്യാനുസരണം അതിൽ വെള്ളം ചേർത്താല് മതി.
ഐ.എസ്.എസിലുള്ള വെള്ളം പുനരുപയോഗിച്ച് ഉപയോഗിക്കുന്നു. കുടിക്കുന്നത് മുതൽ ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുന്നത് വരെയുള്ള എല്ലാ ആവശ്യങ്ങൾക്കും ഈ വെള്ളം ഉപയോഗിക്കുന്നു. ലഭ്യത പരിമിതമായതിനാൽ ബഹിരാകാശയാത്രികർ ഇത് വളരെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വമാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്.
ഈ രീതിയിൽ, ബഹിരാകാശത്ത് താമസിക്കുന്ന ബഹിരാകാശയാത്രികർക്ക് ഒരു ദിവസം 16 തവണ പകലും രാത്രിയും അനുഭവപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ അവരുടെ ദിനചര്യയും ഭക്ഷണക്രമവും ഭൂമിയിലേതിന് സമാനമാണ്. അവരുടെ ഭക്ഷണശീലങ്ങൾ, പാചക രീതികൾ, ജല ഉപയോഗം എന്നിവ വളരെ നിർദ്ദിഷ്ടവും ശാസ്ത്രീയമായി നിർണ്ണയിക്കപ്പെട്ടതുമാണ്, അതിനാൽ ആയിരക്കണക്കിന് കിലോമീറ്റർ അകലെ താമസിക്കുമ്പോഴും അവർക്ക് ആരോഗ്യത്തോടെയും ഊർജ്ജസ്വലതയോടെയും തുടരാൻ കഴിയും.
