കരിവെള്ളൂർ: സംസ്ഥാനത്ത് 1 മുതൽ 8 വരെയുള്ള ക്ലാസുകളിലെ വിദ്യാർത്ഥികൾക്കായി ഓഗസ്റ്റ് 1 മുതൽ പുതുക്കിയ ഉച്ചഭക്ഷണ മെനു നടപ്പിലാക്കും. പതിനഞ്ച് വർഷത്തിനുശേഷം, മെനുവിൽ വലിയ മാറ്റങ്ങൾ വരുത്തിയിട്ടുണ്ട്. ആഴ്ചയിൽ ഒരു ദിവസം ഫ്രൂട്ട് സാലഡും മറ്റൊരു ദിവസം വെജിറ്റബിൾ ഫ്രൈഡ് റൈസും ഉൾപ്പെടെയുള്ള പുതിയ വിഭവങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്. കുട്ടികളുടെ പോഷകാഹാര ആവശ്യങ്ങൾക്കനുസരിച്ചാണ് പുതിയ വിഭവങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുത്തിരിക്കുന്നത്.
എന്നിരുന്നാലും, ഈ പുതിയ സംവിധാനത്തിനിടയിൽ, പാചക തൊഴിലാളികൾക്ക് ഇരട്ടി ഭാരമാണുണ്ടാകുക. പലരും പ്രായമായവരാണ്, അവർക്ക് അധിക ജോലി ചെയ്യേണ്ടിവരുന്നു. 500 കുട്ടികൾ വരെ ഉള്ള ഒരു സ്കൂളിന് സർക്കാർ ഒരു പാചക തൊഴിലാളിയെയാണ് അനുവദിച്ചിട്ടുള്ളത്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, പാചകം ചെയ്യുന്നതും വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നതും ഒരാള് മാത്രം ആകുന്നത് വളരെയധികം ബുദ്ധിമുട്ടുകൾ സൃഷ്ടിക്കുന്നു. മറ്റ് സഹായികളില്ലാതെ, അവർ ചോറും രണ്ട് വിഭവങ്ങളും തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്.
അതോടൊപ്പം, വേതന വ്യവസ്ഥയും ചർച്ചാ വിഷയമായി മാറിയിരിക്കുന്നു. കഴിഞ്ഞ നാല് വർഷമായി തൊഴിലാളികൾക്ക് പ്രതിമാസം നൽകുന്ന തുക 600 രൂപയിൽ തന്നെ തുടരുന്നു. നേരത്തെ, ഇത് എല്ലാ വർഷവും 50 രൂപ വീതം വർദ്ധിപ്പിച്ചിരുന്നു, എന്നാൽ കഴിഞ്ഞ കുറച്ച് വർഷങ്ങളായി അതും നിർത്തലാക്കി. ഭൂരിഭാഗം തൊഴിലാളികൾക്കും അവരുടെ ജീവിതച്ചെലവുകൾ നിറവേറ്റാൻ ഈ തുക പര്യാപ്തമല്ലെന്ന് ആവർത്തിച്ച് പറയപ്പെടുന്നു. പരിഷ്കരിച്ച മെനു വിജയകരമായി നടപ്പിലാക്കുന്നതിന് അടിസ്ഥാന പരിഹാരം അത്യാവശ്യമാണ്.
