“പഴഞ്ചൊല്ലില് പതിരില്ല” മറെറാരു ചൊല്ല് “ഒന്നു പിഴച്ചാല് മൂന്ന് പിഴക്കും” ഇതൊക്കെ പഴമക്കാരില് നിന്നും കേട്ടിട്ടുള്ള ചൊല്ലുകളാണ്. ഇപ്പോള് ഈ ചൊല്ലുകളെ കുറിച്ചു പറയുവാന് ഒരു കാരണം ഉണ്ടായി. 2023 ഫെബ്രുവരിയില് ഞാന് അവധിക്ക് നാട്ടില് വരുന്നു 24ാം തീയതി എന്റെ അമ്മ മരിക്കുന്നു. ആ ആഴ്ചയില് തന്നെയായിരുന്നു സെലിബ്രിററി സുബി സുരേഷ് നമ്മെ വിട്ടു പിരിഞ്ഞു പോയത്. അമേരിക്കയില് ജനിച്ചു വളര്ന്ന എന്റെ മകന് നാട്ടിലേക്ക് ഫോണ് വിളിച്ച് എന്നോട് പറയുകയാണ് മമ്മി സുബി സുരേഷ് മരിച്ചു പോയല്ലേ? ഞാന് പെട്ടെന്ന് അവനോട് ചേദിച്ചു നീ എങ്ങിനെ സുബിയെ അറിയും. മലയാളം സംസാരിക്കും എന്നല്ലാതെ മലയാളമായിട്ട് അധികമൊന്നു ബന്ധമില്ലാത്ത അമേരിക്കയില് ജനിച്ചു വളര്ന്ന എന്റെ കുട്ടി വളരെ കൃത്യമായിട്ട് എന്നോടു പറയുകയാണ് സുബി മരിച്ചു എന്ന്.. എന്നെ വല്ലാതെ അത്ഭുതപ്പെടുത്തിയ ഒരു കാര്യമായിരുന്നു അത്. ഞാന്…
Category: ARTICLES
ആണവ പരീക്ഷണങ്ങൾക്കെതിരായ അന്താരാഷ്ട്ര ദിനം: ആഗോള സമാധാനവും സുരക്ഷയും പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു
ആണവ പരീക്ഷണങ്ങൾക്കെതിരായ അന്താരാഷ്ട്ര ദിനമായി ആഗസ്റ്റ് 29 അടയാളപ്പെടുത്തുന്നു. ആണവ പരീക്ഷണത്തിന്റെ വിനാശകരമായ അനന്തരഫലങ്ങളെക്കുറിച്ച് അവബോധം വളർത്തുന്നതിനും ആണവായുധങ്ങളുടെ ഭീഷണിയിൽ നിന്ന് മുക്തമായ ഒരു ലോകത്തിനായി വാദിക്കുന്നതിനുമായി സമർപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന ഒരു ദിനം. ഈ ആചരണം നിരായുധീകരണം, വ്യാപനം തടയൽ, ആഗോള സുരക്ഷ എന്നിവയ്ക്കായി പ്രവർത്തിക്കേണ്ടതിന്റെ അടിയന്തിര ആവശ്യകതയെക്കുറിച്ചുള്ള ശക്തമായ ഓർമ്മപ്പെടുത്തലായി വർത്തിക്കുന്നു. ഉത്ഭവവും പ്രാധാന്യവും ആണവപരീക്ഷണത്തിന്റെ വിനാശകരമായ പ്രത്യാഘാതങ്ങൾ നേരിട്ട് അനുഭവിച്ച രാജ്യമായ കസാക്കിസ്ഥാന്റെ നിർദ്ദേശത്തെത്തുടർന്ന് 2009-ൽ ഐക്യരാഷ്ട്ര പൊതുസഭയാണ് ആണവ പരീക്ഷണങ്ങൾക്കെതിരായ അന്താരാഷ്ട്ര ദിനം സ്ഥാപിച്ചത്. ശീതയുദ്ധകാലത്ത് സോവിയറ്റ് യൂണിയൻ ആണവപരീക്ഷണങ്ങളുടെ ഒരു പ്രധാന ഭാഗം നടത്തിയ കസാക്കിസ്ഥാനിലെ സെമിപലാറ്റിൻസ്ക് ആണവ പരീക്ഷണകേന്ദ്രം അടച്ചുപൂട്ടിയതിന്റെ സ്മരണയ്ക്കാണ് ഈ ദിനം ലക്ഷ്യമിടുന്നത്. ആഗസ്ത് 29 അനുസ്മരണ ദിനമായി പ്രഖ്യാപിക്കുന്നതിലൂടെ, കൂടുതൽ ആണവ പരീക്ഷണങ്ങൾ തടയുന്നതിനും ആണവ സംഘർഷ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നതിനുമുള്ള പ്രാധാന്യം ഊന്നിപ്പറയാൻ അന്താരാഷ്ട്ര സമൂഹം ശ്രമിക്കുന്നു.…
ദൈവ വിശ്വാസത്തിനെതിരെയുളള ഒരു പട്ടാളക്കാരന്റെ പീഡാനുഭവങ്ങള് : രാജു തരകന്
മനുഷ്യമനസ്സിന് വേദന ഉളവാക്കുന്ന ഒരു റഷ്യന് പട്ടാളക്കാരന്റെ ക്രൂര പീഡനങ്ങളുടെ അനുഭവങ്ങളാണ് അനുവാചകര്ക്കായ് ഇവിടെ പങ്കുവെയ്ക്കുന്നത്. വാനിയ എന്ന യൗവ്വനക്കാരന്, ആയാളുടെ മുഖം എല്ലായിപ്പോഴും ദൈവീക പ്രസന്നതയാല് ശോഭിച്ചിരുന്നു. അതിന് കാരണം ദൈവത്തെ തന്റെ ജീവനെക്കാള് ഉപരി സ്നേഹി,ച്ചിരുന്നു. റഷ്യയില് കമ്മ്യൂണിസ്റ്റ് ഭരണത്തിന്റെ കിരാത ഹസ്തങ്ങളാല് ഞെരിച്ചമര്ത്തപ്പെട്ട ജനങ്ങളുടെ ഇടയിലായിരുന്നു വാനിയ ജിവിതം നയിച്ചിരുന്നത്. മത നേതൃത്വം എല്ലായിപ്പോഴും ഭരണകര്ത്താക്കളുടെ ഹിതാനുസരണമായിട്ടാണ് നിലനിന്നിരുന്നത്. മതം ഒരിക്കലും മനുഷ്യനെ നന്നാക്കുവാന് അനുവദിയ്ക്കില്ലെന്നാണ് ഭരണര്ത്താക്കളുടെ നിഗമനം. അതുകൊണ്ട് മതത്തെ സമൂഹത്തില് നിന്ന് തുടച്ചു മാറ്റണമെന്നാണ് ഭരണകര്ത്താക്കളുടെ ആഗ്രഹം. ആശയപരമായ് പോരാടുന്നതില് തെറ്റില്ലെന്നാണ് ഭരണഘടനയില് വ്യവസ്ഥ ചെയ്തിരിക്കുന്നത്. അല്ലാതെയുള്ള ഏതു മാര്ഗ്ഗവും മതം വളരാനെ ഉപകരിക്കുകയുള്ളു. ഇത്തരത്തിലുള്ള സാമുഹ്യ വ്യവസ്ഥിതിയിലാണ് വാനിയ പട്ടാളത്തില് തന്റെ ഔദ്ദ്യോഗിക ജിവിതത്തിന് തുടക്കം കുറിയ്ക്കുന്നത്. തന്റെ ദൈവവിശ്വാസം സഹപട്ടാളക്കാരോടും മേലുദ്ദ്യോഗസ്ഥരോടും തുറന്ന് പറയുന്നതിന് വാനിയ വിമുഖത…
2003-ലെ മുംബൈ ബോംബ് സ്ഫോടനം: ഇന്ത്യയുടെ ചരിത്രത്തില് ശാശ്വതമായ മുറിവേല്പിച്ച ദുരന്തം
ചരിത്രത്തിലെ ഈ ദിനം: 2003 ആഗസ്റ്റ് 25 ന്, ഇന്ത്യയുടെ ചരിത്രത്തിൽ ശാശ്വതമായ മുറിവ് സൃഷ്ടിച്ച ഒരു വിനാശകരമായ ഭീകരാക്രമണത്താൽ മുംബൈ നഗരം നടുങ്ങി. ജനത്തിരക്കേറിയ പൊതു ഇടങ്ങൾ ലക്ഷ്യമിട്ട് നടന്ന ഇരട്ട കാർ ബോംബാക്രമണത്തിൽ 54 നിരപരാധികളുടെ ജീവൻ അപഹരിക്കുകയും 244 പേർക്ക് പരിക്കേൽക്കുകയും ചെയ്തു. ഈ ദാരുണമായ സംഭവം തീവ്രവാദത്തിനെതിരായ ഇന്ത്യയുടെ പോരാട്ടത്തിൽ ഒരു സുപ്രധാന അധ്യായമായി അടയാളപ്പെടുത്തി, തീവ്രവാദ ആശയങ്ങളുടെ ഭീകരമായ യാഥാർത്ഥ്യവും നിരപരാധികളുടെ ജീവിതത്തിൽ അവ ചെലുത്തുന്ന സ്വാധീനവും വെളിപ്പെടുത്തുന്നു. ലക്ഷ്യസ്ഥാനങ്ങൾ: 2003-ലെ മുംബൈ സ്ഫോടനം രണ്ട് പ്രധാന സ്ഥലങ്ങളെ ലക്ഷ്യം വച്ചിരുന്നു: ഗേറ്റ്വേ ഓഫ് ഇന്ത്യയും സവേരി ബസാറും. ചരിത്ര സ്മാരകവും തിരക്കേറിയ വിനോദസഞ്ചാര കേന്ദ്രവുമായ ഗേറ്റ്വേ ഓഫ് ഇന്ത്യ സ്ഫോടനങ്ങളിലൊന്നിന് സാക്ഷ്യം വഹിച്ചു. സെൻട്രൽ മുംബൈയിലെ മുംബാ ദേവി ക്ഷേത്രത്തിന് സമീപം സ്ഥിതി ചെയ്യുന്ന തിരക്കേറിയ ജ്വല്ലറി മാർക്കറ്റായ…
പുതുപ്പള്ളിയില് കുഞ്ഞൂഞ്ഞിന്റെ കുഞ്ഞോ, കമ്മ്യൂണിസ്റ്റ് കുട്ടിയോ?
ഓണത്തിനിടയ്ക്ക് പൂട്ടുകച്ചവടമെന്നു പറയുംപോലെയാണ് ഓണത്തിനിടയ്ക്ക് പുതുപ്പള്ളി തെരഞ്ഞെടുപ്പ്. ഭരണകക്ഷിയിലെ ഏറ്റവും വലിയ രാഷ്ട്രീയ പാര്ട്ടിയായ സി.പി.എമ്മും പ്രതിപക്ഷ മുന്നണിയിലെ ഏറ്റവും വലിയ രാഷ്ട്രീയ പാര്ട്ടിയായ കോണ്ഗ്രസ്സുമാണ് ഏറ്റുമുട്ടുന്നത് എന്നു പറഞ്ഞാല് നേര്ക്കുനേര് ഉള്ള പോരാട്ടമാണ് പുതുപ്പള്ളിയില് അരങ്ങേറുന്നത്. കൈപ്പത്തി ചിഹ്നവും അരിവാള് ചുറ്റിക നക്ഷത്രവും തമ്മിലുള്ള ബാലറ്റ് യുദ്ധമായിരിക്കും പുതുപ്പള്ളിയിലേത്. ആര് ജയിക്കുമെന്നത് വോട്ടെണ്ണി കഴിയുമ്പോള് മാത്രമെ പറയാന് കഴിയുയെങ്കിലും പല അനുകൂല ഘടകങ്ങളും യു.ഡി.എഫ്. സ്ഥാനാര്ത്ഥിക്കുണ്ടെന്നതാണ് സത്യം. കഴിഞ്ഞ അന്പത്തിമൂന്ന് വര്ഷമായി യു.ഡി.എഫിന്റെ സ്ഥാനാര്ത്ഥിയായി മത്സരിച്ച് ജയിച്ചത് ഉമ്മന്ചാണ്ടിയാണ്. ഏറ്റവും കൂടുതല് കാലം പരാജയപ്പെടാതെ ഒരേ മണ്ഡലത്തില് നിന്ന് ജയിച്ചുവന്ന അംഗമെന്ന ബഹുമതിക്ക് അര്ഹനാണ് ഉമ്മന്ചാണ്ടി. കേരളത്തില് എന്നല്ല ഇന്ത്യയില് തന്നെ ഇത് അപൂര്വ്വ ബഹുമതിയാണ്. ഇങ്ങനെ ഒരു ബഹുമതി ഇനിയൊരാള്ക്ക് ഉണ്ടാകുമോയെന്നു പോലും സംശയിക്കേണ്ടിയിരിക്കുന്നു. അതുകൊണ്ടു തന്നെ ഇങ്ങനെയൊരു ബഹുമതി ഉമ്മന് ചാണ്ടിക്കവകാശപ്പെട്ടതു മാത്രമാണ്.…
അടിമക്കച്ചവടത്തിന്റെയും അതിന്റെ ഉന്മൂലനത്തിന്റെയും അന്താരാഷ്ട്ര അനുസ്മരണ ദിനം (ചരിത്രവും ഐതിഹ്യങ്ങളും)
അടിമക്കച്ചവടത്തിന്റെയും അതിന്റെ ഉന്മൂലനത്തിന്റെയും അന്താരാഷ്ട്ര അനുസ്മരണ ദിനമാണിന്ന്. എല്ലാ വർഷവും ഓഗസ്റ്റ് 23 ന്, അടിമക്കച്ചവടത്തിന്റെയും അതിന്റെ ഉന്മൂലനത്തിന്റെയും അനുസ്മരണത്തിനായുള്ള അന്താരാഷ്ട്ര ദിനത്തെ അനുസ്മരിക്കാൻ ലോകം ഒത്തുചേരുന്നു. യുനെസ്കോ നിയുക്തമാക്കിയ ഈ സുപ്രധാന അന്തർദേശീയ ആചരണം, സ്വാതന്ത്ര്യത്തിനും നീതിക്കും വേണ്ടി പോരാടിയവരുടെ ധൈര്യം, പ്രതിരോധം, നിശ്ചയദാർഢ്യം എന്നിവയെ ബഹുമാനിക്കുന്നതോടൊപ്പം അറ്റ്ലാന്റിക് സമുദ്രത്തിലെ അടിമവ്യാപാരത്തിന്റെ ഭീകരതയെക്കുറിച്ചുള്ള ഒരു ഓർമ്മപ്പെടുത്തലായി വർത്തിക്കുന്നു. അറ്റ്ലാന്റിക് സമുദ്രത്തിലെ അടിമവ്യാപാരം അവസാനിപ്പിക്കുന്നതിൽ നിർണായക പങ്ക് വഹിച്ച ഹെയ്തിയിലെ ചരിത്രപരമായ ഒരു പ്രക്ഷോഭത്തിന്റെ തുടക്കം കുറിക്കുന്നതിനാൽ ഈ തീയതിക്ക് പ്രത്യേക പ്രാധാന്യമുണ്ട്. ചരിത്രപരമായ സന്ദർഭം: അറ്റ്ലാന്റിക് സ്ലേവ് ട്രേഡ് അറ്റ്ലാന്റിക് സമുദ്രത്തിലെ അടിമക്കച്ചവടം, നാല് നൂറ്റാണ്ടുകൾ നീണ്ടുനിന്നത്, മനുഷ്യചരിത്രത്തിലെ ഏറ്റവും ഇരുണ്ട അധ്യായങ്ങളിലൊന്നാണ്. ദശലക്ഷക്കണക്കിന് ആഫ്രിക്കക്കാരെ അവരുടെ വീടുകളിൽ നിന്നും കുടുംബങ്ങളിൽ നിന്നും സംസ്കാരങ്ങളിൽ നിന്നും ബലമായി പിഴുതെറിയുകയും മനുഷ്യത്വരഹിതമായ അവസ്ഥകൾക്ക് വിധേയരാക്കുകയും ചെയ്തു, അവരെ…
ചന്ദ്രയാൻ-3: മതങ്ങൾക്കപ്പുറമുള്ള ചാന്ദ്ര വിശ്വാസങ്ങളുടെ ഒരു ചിത്രപ്പണി
കലണ്ടർ 2023 ഓഗസ്റ്റ് 23-ലേക്ക് തിരിയുമ്പോൾ, ഇന്ത്യൻ ബഹിരാകാശ ഗവേഷണ സ്ഥാപനം (ISRO) ഒരു ചരിത്ര നേട്ടം കൈവരിച്ചിരിക്കുകയാണ്. ആഗോള ബഹിരാകാശ സമൂഹത്തെ പ്രതീക്ഷയുടെയും ആവേശത്തിന്റെയും വലയം ഭേദിച്ച് ചന്ദ്രയാൻ -3 ചന്ദ്രന്റെ അജ്ഞാത ദക്ഷിണധ്രുവത്തിൽ ഇറങ്ങി. ബഹിരാകാശ പര്യവേക്ഷണത്തിന്റെ ഈ ആധുനിക അത്ഭുതത്തിനിടയിൽ, ലോകമെമ്പാടുമുള്ള വിവിധ മതങ്ങളുടെ നൂലുകളില് നെയ്തെടുത്ത ചന്ദ്രനെക്കുറിച്ചുള്ള വൈവിധ്യമാർന്ന വിശ്വാസങ്ങൾ പര്യവേക്ഷണം ചെയ്യുന്നത് കൗതുകകരമാണ്. ഹിന്ദുമതത്തിൽ, ചന്ദ്രൻ “ചന്ദ്ര” എന്ന ദേവതയായി പ്രാധാന്യമുള്ള ഒരു സ്ഥാനം വഹിക്കുന്നു. തണുപ്പിന്റെയും ശാന്തതയുടെയും കാലക്രമേണയുടെയും പ്രതീകമെന്ന നിലയിൽ, ചന്ദ്രയെ ബഹുമാനിക്കുകയും പലപ്പോഴും ചന്ദ്രക്കലയെ തലയിൽ വഹിക്കുന്ന സുന്ദരനായ രൂപമായി ചിത്രീകരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ചന്ദ്രന്റെ വളരുന്നതും ക്ഷയിക്കുന്നതുമായ ഘട്ടങ്ങൾ ജീവന്റെയും സൃഷ്ടിയുടെയും ചാക്രിക സ്വഭാവത്തെ പ്രതിഫലിപ്പിക്കുന്നു, അസ്തിത്വത്തിന്റെ ചാക്രിക ചക്രം പ്രതിധ്വനിക്കുന്നു. കർവ ചൗത്ത് പോലുള്ള ഉത്സവങ്ങളിൽ, ദമ്പതികൾ തങ്ങളുടെ ഇണകളുടെ ദീർഘായുസ്സിനും ക്ഷേമത്തിനും വേണ്ടി…
സുഗമമായ ദഹനത്തിന് ചായയുമായി സംയോജിപ്പിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കേണ്ട 5 ഭക്ഷണങ്ങൾ
ലോകമെമ്പാടുമുള്ള ദശലക്ഷക്കണക്കിന് ആളുകൾ ആസ്വദിക്കുന്ന ഒരു പ്രിയപ്പെട്ട പാനീയമാണ് ചായ. അത് രാവിലത്തെ പിക്ക്-മീ-അപ്പായാലും ഉച്ചതിരിഞ്ഞുള്ള ചടങ്ങായാലും ചായയ്ക്ക് ആശ്വാസവും വിശ്രമവും നൽകാൻ കഴിയും. എന്നാല്, ചിലതരം ഭക്ഷണങ്ങളുമായി ചായ സംയോജിപ്പിക്കുന്ന രീതി നമ്മുടെ ദഹനവ്യവസ്ഥയിൽ കാര്യമായ സ്വാധീനം ചെലുത്തും. ചായ കുടിക്കുമ്പോള് ഒഴിവാക്കേണ്ട അഞ്ച് തരം ഭക്ഷണങ്ങള് പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ: പാൽ, ക്രീം, ചീസ് തുടങ്ങിയ പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ ചായയ്ക്കൊപ്പം കഴിക്കുമ്പോൾ ദഹനപ്രക്രിയയെ തടസ്സപ്പെടുത്തും. ചായയിൽ ടാന്നിനുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അവ ബൈൻഡിംഗ് ഇഫക്റ്റ് ഉള്ള സംയുക്തങ്ങളാണ്. പാലിലെ പ്രോട്ടീനുകളുമായി ടാന്നിനുകൾ ഇടപഴകുമ്പോൾ, ദഹനവ്യവസ്ഥയെ തകർക്കാൻ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കോംപ്ലക്സുകൾ ഉണ്ടാക്കാം. ഇത് അസ്വാസ്ഥ്യത്തിനും വയറിളക്കത്തിനും ദഹനക്കേടുകൾക്കും ഇടയാക്കും. പാൽ അധിഷ്ഠിത ഉൽപ്പന്നങ്ങളുമായി ചായ ചേർക്കുന്നതിനുപകരം, ബദാം, സോയ അല്ലെങ്കിൽ ഓട്സ് പാൽ പോലുള്ള സസ്യാധിഷ്ഠിത പാൽ ബദലുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് പരിഗണിക്കുക, അത് ചായയിലെ ടാന്നിനുകളുമായി പ്രതികൂലമായി ഇടപഴകാൻ സാധ്യത കുറവാണ്.…
ഇന്ന് ലോക മുതിര്ന്ന പൗരന്മാരുടെ ദിനം
ലോക മുതിർന്ന പൗരന്മാരുടെ ദിനം 2023: എല്ലാ വർഷവും ഓഗസ്റ്റ് 21-ന്, ലോക മുതിർന്ന പൗരന്മാരുടെ ദിനത്തിൽ മുതിർന്ന പൗരന്മാരുടെ വിലമതിക്കാനാവാത്ത ജ്ഞാനവും അനുഭവങ്ങളും സംഭാവനകളും ആഘോഷിക്കാൻ ലോകം ഒത്തുചേരുന്നു. സമൂഹത്തിൽ പ്രായമായവർ വഹിക്കുന്ന സുപ്രധാന പങ്ക് തിരിച്ചറിയുകയും അവരുടെ ക്ഷേമത്തെ ബാധിക്കുന്ന വിവിധ പ്രശ്നങ്ങൾ പരിഹരിക്കാൻ ലക്ഷ്യമിടുന്നതിനാൽ ഈ ദിനം നമ്മുടെ ഹൃദയങ്ങളിൽ ഒരു പ്രത്യേക സ്ഥാനം വഹിക്കുന്നു. 1991-ൽ ആദ്യമായി ആചരിച്ച ഈ ദിനം, നന്ദി പ്രകടിപ്പിക്കുന്നതിനും, പ്രായമായ വ്യക്തികൾ നേരിടുന്ന വെല്ലുവിളികളെക്കുറിച്ചുള്ള അവബോധം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും, അവരുടെ ആരോഗ്യവും സന്തോഷവും പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള ഓർമ്മപ്പെടുത്തലായി വർത്തിക്കുന്നു. ഉത്ഭവവും പ്രാധാന്യവും: പ്രായമായവരുടെ ജീവിതത്തെ സ്വാധീനിക്കുന്ന ഘടകങ്ങളെക്കുറിച്ചുള്ള അവബോധം വളർത്തുന്നതിനും കുടുംബങ്ങളിലും സമൂഹങ്ങളിലും അവരുടെ സാന്നിധ്യത്തിന്റെ പ്രാധാന്യം ഊന്നിപ്പറയുന്നതിനുമായി 1991-ൽ ഐക്യരാഷ്ട്രസഭ ആരംഭിച്ച ലോക മുതിർന്ന പൗരന്മാരുടെ ദിനം സ്ഥാപിതമായി. വയോജനങ്ങൾക്ക് ആദരാഞ്ജലികൾ അർപ്പിക്കാനും അവരുടെ ജീവിതത്തിലുടനീളം അവർ…
“അധികമായാല് അമൃതും വിഷം”: ഡ്രൈ ഫ്രൂട്ട്സിന്റെ അമിത ഉപഭോഗം അപകടം
ഡ്രൈ ഫ്രൂട്ട്സ്, അവയുടെ സമൃദ്ധമായ പോഷക ഗുണം പലപ്പോഴും ആകര്ഷിക്കപ്പെടുന്നു. ലോകമെമ്പാടുമുള്ള ആരോഗ്യ ബോധമുള്ള വ്യക്തികളുടെ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ഡ്രൈ ഫ്രൂട്ട്സിന് ഒരു സ്ഥാനമുണ്ട്. അവശ്യ വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, ആന്റിഓക്സിഡന്റുകൾ എന്നിവയാൽ നിറഞ്ഞ ഈ ഉണക്കിയ ഡിലൈറ്റുകൾ എണ്ണമറ്റ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. എന്നാല്, ജീവിതത്തിലെ എന്തും പോലെ, മിതത്വം പ്രധാനമാണ്. ഡ്രൈ ഫ്രൂട്ട്സിന്റെ ആകർഷണം ചിലപ്പോൾ അമിതഭോഗത്തിലേക്ക് നയിച്ചേക്കാം, ഇത് ആരോഗ്യത്തിന് അപ്രതീക്ഷിതമായ പ്രത്യാഘാതങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കും. അമിതമായ ഡ്രൈ ഫ്രൂട്ട് ഉപഭോഗത്തിന്റെ അപകടസാധ്യതകൾ എന്തെല്ലാമാണെന്ന് അറിഞ്ഞിരിക്കേണ്ടത് അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്. അവയുടെ ദോഷവശങ്ങൾക്ക് വശംവദരാകാതെ അവയുടെ പ്രയോജനങ്ങൾ പ്രയോജനപ്പെടുത്തുന്നതിന് ആവശ്യമായ സൂക്ഷ്മമായ സന്തുലിതാവസ്ഥയിലേക്ക് വെളിച്ചം വീശുന്നു. ഡ്രൈ ഫ്രൂട്ട്സിന്റെ വശ്യത ഡ്രൈ ഫ്രൂട്ട്സ്, അല്ലെങ്കിൽ ഉണക്കിയ/ഉണങ്ങിയ പഴവര്ഗങ്ങള്, വെയിലിൽ ഉണക്കുകയോ പ്രത്യേക ഡീഹൈഡ്രേറ്ററുകൾ ഉപയോഗിക്കുകയോ പോലുള്ള വിവിധ ഉണക്കൽ രീതികളിലൂടെ വെള്ളത്തിന്റെ ഭൂരിഭാഗവും നീക്കം ചെയ്ത പഴങ്ങളാണ്. ഈ…
